祁門紅茶簡稱“祁紅”，是著名高香紅茶。2008年，祁門紅茶制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
在祁門紅茶的“家鄉(xiāng)”——安徽省祁門縣，一些代表性傳承人通過非遺進校園、師徒傳承等方式向年輕一代傳授祁門紅茶制作技藝，用心宣傳祁門紅茶文化。
近年來，當(dāng)?shù)卦谔嵘铋T紅茶品質(zhì)、提高品牌影響力、加快推進茶旅融合、集聚發(fā)展祁紅產(chǎn)業(yè)等方面做了大量工作。2022年，祁門縣茶葉產(chǎn)量7300噸，預(yù)計綜合產(chǎn)值50億元，茶農(nóng)收入穩(wěn)步提升。這片土地上生長的綠葉正成為致富一方的“金葉”。
11月26日，安徽祁門紅茶制作技藝代表性傳承人王昶在祁門縣一處茶園里進行祁門紅茶制作的打袋環(huán)節(jié)。
記者 張端攝
11月26日，安徽祁門紅茶制作技藝代表性傳承人王昶在祁門紅茶發(fā)展有限公司內(nèi)查看祁門紅茶產(chǎn)品。
記者 張端 攝
11月26日，安徽祁門紅茶制作技藝代表性傳承人王昶（左）與學(xué)生范文翰在祁門紅茶發(fā)展有限公司進行祁門紅茶制作的拼配環(huán)節(jié)。
記者 張端 攝
這是11月26日拍攝的安徽省祁門縣的一處茶園（無人機照片）。
記者 張端 攝
3月28日，茶農(nóng)在祁門縣一處生態(tài)茶園里采摘祁門紅茶鮮葉。
（施亞磊 攝）
3月28日，祁門紅茶發(fā)展有限公司工人在揉捻萎凋后的茶葉。
（施亞磊 攝）
3月28日，祁門紅茶發(fā)展有限公司的工人在將采摘的鮮葉攤放入萎凋機。
（施亞磊 攝）
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